평양냉면 투어 프로젝트! 세 번째로 소개할 식당은 종로에 있는 유진식당이다. 탑골공원에 위치한 54년 전통의 노포 평양냉면집이다. 다른 평양냉면집들의 냉면 가격이 사악한 반면 탑골공원에 위치한 유진식당은 어르신들이 자주 이용하는 식당이므로 가격이 그나마 착한 편이다. 점심시간 오픈하자마자 혼자 방문하였고 방문시간이 이른 시간 이어서 그런지 웨이팅은 없었다. 외부와 내부는 매우 협소하여 많은 사람을 수용할 수 있는 식당은 아니지만, 대부분의 사람들이 녹두전과 평양냉면을 먹기 때문에 식당의 회전율은 빠른 편이다.(수육을 시키고 낮술을 즐기는 사람도 있었다.) 우선 녹두전은 두툼하고 겉은 바삭 속은 촉촉하니 참맛 있었다. 식당에 들어갈 때 보면 돼지기름(라드)을 써서 녹두전을 부치고 있는데 녹두전을 사 먹지 ..
